Salsa al tofu.

dal mio blog: http://www.senzalatte.org

Il tofu viene solitamente mangiato sempre nello stesso modo, ma è molto più versatile di quello che si possa pensare!

Provatelo come salsa!Screen Shot 2015-08-06 at 23.42.35

  • 250 gr di tofu cremoso
  • olio extravergine d’oliva
  • menta fresca
  • 1 limone
  • salsa di soia
  • zenzero fresco

Lavate le foglie di menta e tritatele, grattugiate lo zenzero e spremete il limone.

In una ciotola unite 1 cucchiaio di olio d’oliva, il succo di limone, il tofu cremoso, una spruzzata salsa di soia e iniziate a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea, quindi aggiungete anche le foglie di menta e lo zenzero, e mettete a riposare in frigorifero per un’ora circa.

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