Maionese di avocado e curry.

Screen Shot 2015-08-20 at 00.44.38Adoro il curry perché dona un profumo e un sapore unico a qualsiasi piatto, e unito ai grassi buoni dell’avocado si trasformano in una maionese perfetta!

  • 2 avocado maturi
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 2 cucchiaini di curry
  • sale

Tagliate gli avocado a dadini, metteteli nel mixer insieme al succo del limone filtrato, alle spezie e al sale, frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa ed omogenea, quindi servite sulle vostre pietanze!

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