Ad Istanbul si mangia spesso per strada…prima di cena un aperitivo con Midye Tava (cozze fritte), è perfetto!
Sono semplici cozze fritte, servite su uno spiedino; la ricetta vorrebbe una salsa di accompagnamento a base di yogurt denso, aglio e pinoli, ma mangiatele senza, sono squisite comunque!
Per 3 lire turche…meno di 1 euro!
Per strada le troverete anche servite crude con una spruzzata di limone.
