Frittata senza uova: buona e leggera.

Una ricetta semplice per preparare queste frittatine, veloci e leggere!

Food-No-Eggs-icon.pngI nostri amici vegani saranno fieri di noi! ;-)

  • 150 ml di latte di soia
  • 50 g di farina 0
  • 50 g di farina di ceci o farina di mais fioretto
  • 2 zucchini
  • 2 cipollotti
  • olio extra vergine di oliva
  • bicarbonato
  • curry in polvere
  • lievito alimentare in scaglie

Tritate le verdure.

In una ciotola capiente unite le farine setacciate con il latte, aggiungete una presa di sale, 1 cucchiaino di curry e 1/2 cucchiaino di bicarbonato, quindi aggiungete le verdure grattugiate e mescolate.

In una padella fate scaldare un filo di olio, quindi versateci un mestolo di composto cuocendo le frittatine su entrambe i lati per qualche minuto a fuoco moderato.

Servite accompagnando le frittatine con maionese vegetale…sfiziose!
Frittata senza uova.png

Non la trovate una cena leggera?

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...