Spumini soffiati: dolci e leggeri!

Merenda super super super veloce?!?

Una merenda dolce, croccante e energizzante!

L’albume è un ingrediente praticamente privo di grassi e colesterolo, è infatti composto principalmente da acqua e proteine, sali minerali (magnesio, sodio e potassio), vitamine B e glucosio, un po’ di riso soffiato e un po’ di zucchero…per preparare queste dolcezze spumose e soffici bastano solo 4 ingredienti:

riso soffiato

riso soffiato

  • 2 albumi
  • 6 cucchiai di zucchero a velo
  • riso soffiato
  • sale

Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, quindi incorporate delicatamente dal basso verso l’alto lo zucchero a velo, ed infine una manciata di riso soffiato; quindi infornate.

 

Cottura: forno preriscaldato a 150° per 40 minuti.

spumini soffiati

spumini soffiati

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