Un dolce in pentola a pressione!

Avete mai cucinato un dolce con la pentola a pressione?

No?!?!

pentola a pressione

Dovete provarci!

  • 180 g di pane bianco
  • 255 g di zucchero
  • 100 g di pere
  • 3 uova
  • 50 g di burro vegetale
  • 90 g di farina
  • vanillina
  • 100 g di cacao amaro
  • 500 ml di tè
  • cannella in stecche
  • 1 limone

Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti, quindi sbollentatele in acqua aromatizzata con la cannella e la buccia del limone.

Tagliate il pane a fette sottili.

cacao

cacao

Montate il burro vegetale con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso e spumoso, quindi aggiungete la vanillina, il cacao e la farina setacciati, i tuorli ed infine le pere.

pere

pere

Montate a neve gli albumi e uniteli delicatamente al composto mescolando dal basso verso l’alto.

Ungete i pirottini di alluminio, foderateli con il pane, riempiteli per 3/4 con il composto e copriteli con un foglio di carta di alluminio, quindi adagiateli nel cestello della pentola a pressione, quindi aggiungete 400 ml di acqua nella pentola e cuocete per 20 minuti dal momento in cui comincerà a fischiare.

Aprite la pentola a pressione e lasciateli intiepidire.

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