Focaccine

Avete in programma un pranzo al mare o un pic nic?

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pranzo in spiaggia!

Ecco una ricetta che vi sarà utile per prepararlo. Delle gustose focaccine!

  • 300 g di pasta per pizza
  • 500 g di cipolle rosse
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 6 pomodori secchi
  • timo
  • 1 spicchio di aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Affettate finemente le cipolle e mettete a bagno in acqua tiepida i pomodori secchi.

Tritate l’aglio e fatelo rosolare in padella con un filo di olio, quindi aggiungete le cipolle scolate e lasciatele appassire per 10/15 minuti regolando di sale e pepe.

Stendete la pasta per la pizza e ricavate dei dischi di circa 8 cm, disponeteli su una placca rivestita con carta da forno lasciando un pochino di sazio tra un disco e l’altro per la lievitazione durante la cottura.

Scolate i pomodori secchi e tagliateli a fettine sottili, quindi distribuite le cipolle sui dischi di pasta, disponete anche qualche fettina di pomodoro secco, olive nere, timo e un filo d’olio, e infornate a 250° per 10/15 minuti.

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pic nic

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