TARTARE AI TRE POMODORI

  • 1 cucchiaio di alga wakame
  • 6 pomodorini
  • 20 pomodorini datterini gialli
  • 6 pomodori secchi sott’olio
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • 12 foglie di basilico
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Mettete le alghe in ammollo in acqua per 5/10 minuti.
Tagliate i pomodori a dadini, metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale e pepe.
Unite le alghe scolate e tritate finemente, mescolate e servite aggiungendo le foglie di basilico.

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Pomodorini colorati

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