Questo latte vegetale è delicato ma dolce, adatto alla preparazione di creme e dessert, ma perfetto anche per la colazione, anche con un cucchiaino di cacao per renderlo ancora più goloso.

latte di riso

Ci serviranno solo:

• 50 g di riso bianco
• 1 l di acqua

Fate bollire il riso fino a quando sarà bello cotto e morbido, con i chicchi morbidi.

Frullate il tutto in con un mini pimer fino ad ottenere un composto omogeneo, filtretelo e conservatelo in una bottiglia di vetro.

Se desiderate potete aggiungere un pochino di acqua per renderlo più liquido, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di malto o zucchero  se lo desiderate più dolce.