Consigli di lettura…”IN cucina”!

Consigli di lettura per comprendere al meglio e approfondire la cultura vegetariana e vegana.

Informarsi sempre…non smettere MAI!

Le alghe sono una risorsa preziosissima e un vero e proprio superfood perché contengono nutrienti importanti e la loro coltivazione non causa danni all’ambiente

Alghe…viscide, infestanti e fastidiose…sbagliato!

Fanno bene a noi e alla Terra!

Nel suo libro di ricette “Ocean Greens” (disponibile in inglese su Amazon), la chef olandese Lisette Kreischer spiega come utilizzare questi preziosissimi ma spesso bistrattati vegetali trasformandoli in piatti appetitosi, antipasti sfiziosi e dessert originalissimi!

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Ocean Greens

 

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