TORTINI di PANDISPAGNA VEGAN

Questi tortini al profumo di arancia sono perfetti per tutti, leggeri e gustosi.

  • 280 g di farina integrale
  • 20 g di farina di mais fioretto
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 200 g di zucchero di canna
  • 270 ml di latte di riso
  • 100 g di olio di mais
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 arancia
  • 6 cucchiai di succo di arancia
  • zucchero a velo

Unite le farine in una ciotola, aggiungete il cremor tartaro e il bicarbonato, quindi lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia.
In un’altra ciotola unite il latte di riso, il succo di arancia, l’olio di mais e di oliva, quindi aggiungete gli ingredienti precedentemente preparati ed amalgamate fino ad ottenere un composto uniforme.
Versatelo in pirottine di carta da forno e infornate a 180° per 20 minuti.

Spolverate di zucchero a velo e servite tiepide.

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