Torta salata con verdure, aglio, tofu e miele

Non tutti lo amano, ma se lo si sa apprezzare regala un sapore unico!

Una ricetta per valorizzarlo:

miele

miele

 

  • 1 foglio di pasta sfoglia
  • farina
  • 5 ravanelli
  • ½ mazzo di asparagi
  • 6 spicchi di aglio
  • ½ panetto di tofu
  • 2 cucchiai di pinoli
  • sale
  • pepe bianco
  • olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di miele

Sbollentate gli asparagi privandoli della parte coriacea e poi tagliateli a fettine.

Tagliate gli spicchi di aglio eni ravanelli a fettine sottili.

Tagliate il tofu a dadini piccoli.

Tagliate la pasta sfoglia in due e stendete ogni metà su una superficie leggermente infarinata stendendola con un mattarello fino a raddoppiarne le dimensioni.

Adagiate ogni sfoglia di pasta su una teglia rivestita con carta da forno.

Unite gli asparagi, i ravanelli, l’aglio, il tofu, i pinoli e una spolverata di pepe e un filo di olio, quindi distribuite il composto sul foglio di pasta e infornate per 20 minuti a 190°.

Sciogliete il miele in un pentolino a fiamma bassa.

Cospargete le torte salata con il miele e servite.

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