Fab Lollies dal lontano 1967

Questo dolce è ancora oggi in produzione, ma la sua storia è iniziata nel 1967, grazie a Lyons Maid.

Questo dolce fatto di fragole, vaniglia, cioccolato e zuccherini colorati piace sempre e può essere fatto in casa!

  • 800 ml di latte di cocco
  • 250 g di zucchero bianco
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 400 g di fragole
  • 200 g di cioccolato
  • 200 g di zuccherini colorati
  • 20 stecchini di legno per ghiaccioli
    Versate il latte di cocco in una pentola, aggiungete lo zucchero e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, quindi distribuitelo nelle formine per fare i ghiaccioli e lasciateli riposare in freezer per almeno 3 ore.

Schiacciate le fragole e passatele con un passaverdure ottenendo solo il succo denso.

Quando il latte di cocco sarà quasi congelato infilato uno stecchino di legno in ogni stampino per ghiaccioli, quindi versate la passata di fragole e riponete nel freezer fino a quando si saranno completamente congelati.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e una volta che i ghiaccioli saranno solidi bagnate la punta dei ogni ghiacciolo nel cioccolato liquido, quindi inzuppatela negli zuccherini colorati e rimette subito nel freezer (potete ripete questa operazione anche due volte per ogni ghiacciolo).

Una volta che anche il cioccolato si sarà solidificato i vostri gelati colorati saranno pronti per essere divorati!

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