• 1⁄2 cavolo verza
• 50 g di cetriolini sott’aceto
• 1 avocado maturo
• 1 cucchiaino lievito alimentare in scaglie
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 rametti di prezzemolo
• sale
• pepe

Tagliate finemente il cavolo e strofinateli con un po’ di sale.

Schiacciate l’avocado con la forchetta ottenendo una crema.

Aggiungete succo di limone, lievito alimentare, sale e pepe, infine tagliate i cetriolini e unite tutti gli ingredienti.