Le zucche stanno crescendo nei nostri orti e nei campi, pronte per essere gustate in moltissimi modi!
Uno di questi è la COMPOSTA DI ZUCCA, mai provata?
- 700 g di zucca
- 1 arancia
- 500 g di zucchero
- cannella in polvere
- 200 g di acqua
Sbucciate la zucca, tagliatela a fettine e mettetela in una pentola.
Pelate a vivo l’arancia e unitela alla zucca insieme allo zucchero, una spolverata di cannella e cuocete per 40 minuti, quindi frullate bene il tutto e lasciate riposare per 5 minuti.
Distribuite il composto in vasetti di vetro, capovolgeteli e lasciateli raffreddare (una volta raffreddati entreranno in sottovuoto).
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Bella questa ricetta, ma 500 gr di zucchero su 700 di zucca non è troppo? Secondo te posso dimezzare la dose? Amo le marmellate un po’ amare e la zucca è già tanto dolce…
Grazie per la tua condivisione! A presto
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Direi che la quantitá di zucchero può essere ridotta senza inficiare sul risultato. Tienimi aggiornata 😉
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Appena provo ti faccio sapere! 😊
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Grazie! Aspetto news!😋
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