Le zucche stanno crescendo nei nostri orti e nei campi, pronte per essere gustate in moltissimi modi!

Uno di questi è la COMPOSTA DI ZUCCA, mai provata?

• 700 g di zucca
• 1 arancia
• 500 g di zucchero
• cannella in polvere
• 200 g di acqua

Sbucciate la zucca, tagliatela a fettine e mettetela in una pentola.

Pelate a vivo l’arancia e unitela alla zucca insieme allo zucchero, una spolverata di cannella e cuocete per 40 minuti, quindi frullate bene il tutto e lasciate riposare per 5 minuti.

Distribuite il composto in vasetti di vetro, capovolgeteli e lasciateli raffreddare (una volta raffreddati entreranno in sottovuoto).