Maionese 100% vegetale!

Con questo caldo si ha voglia di piatti freschi e ricchi di vitamine, quindi stasera preparerò delle verdure crude, ma per renderle un po’ più sfiziose, e senza grassi ho preparato la mayo di soia: delicatissima!IMG_2196

  • 100 ml di latte di soia
  • 1/2 limone
  • 2 cucchiaini di senape
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 ml di olio di semi

Mettete in un minipimer il latte di soia, una abbondante spruzzata di limone, la senape e il sale, e iniziate a frullare, quindi aggiungete l’olio a filo fino ad ottenere la consistenza desiderata!

Potete conservarla in un barattolo in frigorifero…sempre che avanzi!

😉

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