Maionese super leggera: fatta senza uova!

Se si dice “vegan” spesso la gente ti guarda con un punto interrogativo…come se si parlasse di cose aliene…ma provate ad assaggiare questa maionese vegana, fatta senza uova, e poi mi dite se non è squisita!

  • 100 ml di latte di soia
  • 1/2 limone
  • 2 cucchiaini di senape
  • 2 prese di sale
  • 150 g di olio di mais
maionese vegetale vegan

maionese vegetale vegan

In un blender unite il latte di soia, il succo del limone, la senape e il sale, quindi con il frullatore ad immersione frullate il tutto e aggiungete a filo l’olio, fino raggiungere la consistenza desiderata (più olio aggiungete, più risulterà densa).

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