ZUCCHINE RIPIENE GRATINATE.

Un piatto facile e buono da preparare, che si può preparare anche in anticipo…oggi con un cereale che si presta a moltissime preparazioni, e che fa benissimo al nostro corpo…soprattutto quello femminile: i fiocchi d’avena!

avena

avena

  • 100 g di fiocchi d’avena
  • 8 zucchine
  • 3 cucchiai di lievito alimentare a scaglie
  • 5 cucchiai di pan grattato
  • Rosmarino
  • Salvia
  • Noce moscata in polvere
  • Sale

Tagliate a metà, per il lungo, le zucchine e svuotate con un cucchiaino la polpa tenendola da parte.

Scaldate 1/2 bicchiere di acqua e quando sará ben calda versateci i fiocchi di avena, lascia doli in ammollo fino a quando saranno diventati molli.

Preparate un composto con la polpa delle zucchine messa precedentemente da parte, i fiocchi di avena scolati dall’eventuale acqua in eccesso, il lievito alimentare a scaglie, una spolverata di noce moscata, una presa di sale, rosmarino e salvia tritati finemente, amalgamate bene e riempite le zucchine svuotate.

Distribuite le zucchine su una placca da forno rivestita con carta da forno e infornate a 180′ per 20 minuti (fino quando la superficie del ripieno si sarà gratinata).

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