Merenda fantastica!!!
torta
- 200 g di farina semintegrale
- 250 ml di latte di soia
- 150 g di zucchero di canna
- 100 g di farina tipo 0
- 110 ml di olio di mais
- 200 g di pere
- 200 g di mele
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 bustina di cremortartaro
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- un pizzico di sale
In una ciotola unite gli ingredienti secchi, quindi incorporate poco per volta quelli liquidi.
Tagliate la frutta a dadini e unitela al composto.
Tritate con la lama di un coltello il cioccolato fondente e unitelo al composto.
Ungete leggermente una tortiera con cerniera e ripassatela con un po’ di farina, versateci dentro l’impasto ed infornate 175°C per 40 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.
