Merenda fantastica!!!

torta

• 200 g di farina semintegrale
• 250 ml di latte di soia
• 150 g di zucchero di canna
• 100 g di farina tipo 0
• 110 ml di olio di mais
• 200 g di pere
• 200 g di mele
• 100 g di cioccolato fondente
• 1 bustina di cremortartaro
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• un pizzico di sale

In una ciotola unite gli ingredienti secchi, quindi incorporate poco per volta quelli liquidi.

Tagliate la frutta a dadini e unitela al composto.

Tritate con la lama di un coltello il cioccolato fondente e unitelo al composto.

Ungete leggermente una tortiera con cerniera e ripassatela con un po’ di farina, versateci dentro l’impasto ed infornate 175°C per 40 minuti.

Lasciate raffreddare e servite.