Biscotti integrali alle mandorle

Biscotti integrali alle mandorle per fare una croccante colazione insieme.

biscotti integrali mandorle

biscotti integrali alle mandorle

  • 150 g di farina integrale di grano
  • 20 g di farina di mais fioretto
  • 50 g di mandorle macinate grossolanamente
  • 120 g di malto
  • 30 ml di olio di cocco oppure olio di mais
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • ½ cucchiaio di aceto di mele o succo di limone
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • sale
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi.

Frizzate in un bicchiere il bicarbonato con l’aceto, infine aggiungete il malto, l’olio e la miscela di bicarbonato con aceto e impastare bene.

L’impasto deve risultare morbido.

Versate a cucchiaiate l’impasto sulla teglia rivestita con carta forno e decorare a con semi di sesamo.

Cuocere in forno statico a 170 C° per circa 10 minuti.

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