Muffin di grano cotto per una merenda buona e gustosa…ma usato il grano cotto in cucina? I pasticceri ne vanno pazzi! …e anche voi ve ne innamorerete!

– 250 g di farina 0
– 160 g di zucchero di canna
– 250 ml di latte di riso
– 90 ml di olio di semi
– 2 cucchiaini di lievito vanigliato
– Qualche goccia di aroma ai fiori d’arancio
– 300 g di grano cotto

Mescolate latte, aroma e olio, versare il composto in una ciotola, quindi aggiungete la farina, il lievito e lo zucchero amalgamando velocemente, in ultimo aggiungete il grano cotto.

Versate il composto in pirottini e infornare a 180°C per circa 25 minuti.

muffin