Polpette al tè…!

Polpette al tè…mai fatte?! Provvediamo subito! 😉

  • 500 g di seitan al naturale
  • 1 mela
  • 15 g di tè
  • 100 ml di acqua
  • 1 cipollotto
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Fate bollire una pentola di acqua e mettete in infusione il tè per 4 minuti, quindi filtratelo; tagliate il seitan e la mela a dadini, e tritate finemente il cipollotto.

Scaldate una padella e soffriggete il cipollotto con un filo di olio, quindi aggiungete i dadini di seitan e quelli di mela cuocendo il tutto per qualche minuto a fiamma vivace, quindi sfumate con il tè e lasciate sul fuoco fino al suo completo assorbimento.

Frullate il tutto decidendo se preferite un impasto più liscio o più grossolano, realizzate delle polpette, distribuitele su una teglia rivestita con carta da forno e infornate a 190°C per 10 minuti.

Polpette al tè

Polpette al tè

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