Questa versione di pain au chocolate è integrale e con cannella, per donargli ancora più sapore e profumo:
- 300 g di farina integrale
- 100 g di farina tipo “0”
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml di latte di soia
- 50 ml di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale
- 30 g di zucchero di canna
- 1 bustina di vanillina
- cannella
- cioccolato (sciogliete il cacao amaro con qualche goccia di acqua e fatelo solidificare in frigorifero, quindi tagliatelo al coltello)
Impastate bene tutti gli ingredienti aggiungendo una abbondante spolverata di cannella, quando l’impasto sarà pronto aggiungete qualche pezzetto di cioccolato e impastate velocemente, formate delle palline e disponetele su una placca coperta con carta da forno bagnata e strizzata, infornate a 200° per 20 minuti.

pain au chocolate
Ciao…. Interessante! Qui quelli li chiamano Scones!! Molto buoni!!!! Grande!
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Grazie! Mi fa molto, molto piacere che ti piacciano! 🙂
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