Mangiare frutta e verdura di colore VERDE purifica, tonifica e aiuta le difese immunitarie!

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Una ricetta VERDE: Insalata di kiwi e cetriolo

• 6 kiwi
• 1 cetriolo
• 1 zucchino
• 1 mazzetto di coriandolo
• 1 peperoncino rosso
• 1 lime
• olio extravergine d’oliva
• Insalata verde mista
• sale
• pepe

Tagliate i kiwi a fettine, il cetriolo e lo zucchino a fettine sottilissime e il coriandolo tritato grossolanamente, quindi mescolateli in una insalatiera insieme all’insalata.

Preparate una vinaigrette con il succo e la buccia grattugiata del lime, un filo di olio extravergine d’oliva e il peperoncino tritato, sale e pepe, quindi condite.