Dolce con spinaci, latte di cocco e menta:
- 40 g di spinaci
- 80 ml di acqua
- 360 ml di latte di cocco in lattina
- 90 ml di latte vegetale al naturale
- 60 ml di sciroppo d’acero
- essenza di menta piperita
- qualche foglia di menta
- gocce di cioccolato fondente
Per preparare il succo di spinaci mettete l’acqua e gli spinaci in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi filtrate il succo ottenuto con un colino a maglie strette.
spinaci
Versa nel frullatore il latte di cocco, latte vegetale, lo sciroppo d’acero, l’estratto di menta e le foglie di menta, frullate tutto, quindi aggiungete 3 cucchiai di succo di spinaci.
precedentemente preparato, frullate di nuovo e riponete il tutto in freezer per almeno 4 ore.
Una volta che si sarà congelato frullatelo nuovamente e rimettetelo nel freezer per altre 4 ore.
Toglietelo dal freezer, frullatelo un’ultima volta, distribuitelo in ciotoline e spolveratele con scaglie di cioccolato fondente.
