Biscotti alle mandorle per domani a colazione.

Biscotti alle mandorle per colazione, perfetti da inzuppare.

biscotti mandorle

biscotti alle mandorle

  • 200 g di farina
  • 50 g di mandorle macinate grossolanamente
  • 120 g di malto
  • 30 ml di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • ½ cucchiaio di aceto di mele (o succo di limone)
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • sale
  • mandorle a scaglie

Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi.

Frizzate in un bicchiere il bicarbonato con l’aceto, infine aggiungete il malto, l’olio e la miscela di bicarbonato con aceto e impastare bene.

Versate a cucchiaiate l’impasto sulla teglia rivestita con carta forno e decorare a con le scaglie di mandorle, quindi infornate a 170 C° per circa 15 minuti.

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