Croccanti ai semi!

Un po’ di croccantezza sulla nostra tavola:

CROCCANTI AI SEMI:

  • 150 g di farina integrale

  • 50 g di farina di grano saraceno

  • 50 di olio di oliva extravergine d’oliva

  • 1 cucchiaino di zafferano

  • 70 ml di acqua

  • sale

  • semi di girasole

  • semi di sesamo
  • semi di zucca
  • semi di lino

Unite tutti gli ingredienti con una presa di sale, una manciata di semi di girasole, di sesamo, di lino e di zucca, fino ad ottenere un impasto omogeneo e fate riposare l’impasto per 1 ora.

Stendete la pasta ad uno spessore di 1/2 cm, tagliatela a strisce e disponetela su una placca rivestita con carta da forno; mettete in un bicchiere un po’ di olio extravergine d’oliva e una presa di sale, sbattete energicamente e spennellate i crostini, quindi infornate a 190° fino a quando saranno belli dorati e croccanti.

Semi oleosi

Semi oleosi

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