“L’ultimo chef cinese”, romanzo di Nicole Mones, giornalista gastronomica californiana, è ambientato in Cina e per drammatici motivi personali si scopre un mondo inaspettato, quello dell’alta cucina cinese, organizzata e raffinata a livelli impensabili.

Sullo sfondo di una storia d’amore, il ritratto di un giovane chef emergente, del mondo della ristorazione cinese e di una gara di cucina: ne emerge la descrizione di un paese colto in bilico fra tradizione e modernità.