Perfetti per fare merenda! Provateli, sono dolci e profumati grazie alle mele e alla cannella.

frollini ripieni di mele

• 100 gr di burro vegetale
• 100 gr di zucchero
• 1 banana
• 220 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 2 mele
• 1 cucchiaio di malto
• 1/2 cucchiaino di cannella

Unite in una ciotola farina, zucchero, lievito e vanillina, fate un buco al centro e metteteci la banana schiacciata ed il burro vegetale, quindi lavorate la frolla fino ad ottenere un panetto morbido; avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per 30 minuti.
Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti piccoli, mettetele in un pentolino insieme al malto e alla cannella e cuocete fino a quando saranno morbide.

Stendete con un mattarello la pasta frolla con uno spessore di circa 2 mm, dividetela in quadrati e mettete un po’ di mele al centro di ognuno, quindi chiudeteli realizzando dei triangoli e chiudendo i bordi con l’aiuto di una forchetta; disponeteli su una placca rivestita con carta da forno e infornate a 180°C per circa 15 minuti.

Fateli intiepidire e spolverateli con zucchero a velo.