150 gr di grano saraceno
300 gr di zucca bollita
6 foglie di cavolo nero
1 carota
1 cipolla

tamari
Rosmarino
2 litri di acqua

zuppa invernale di grano saraceno

Sciacquate il grano saraceno sotto l’acqua corrente e mettetelo in una pentola con l’acqua e tutte le verdure tagliate a dadoni.

Da quando bollirà cuocete per 15 minuti.

Se si dovesse addensare troppo aggiungete un pochino di acqua; aggiungete una spruzzata di tamari e servite con pane tostato.