Adoro il curry perché dona un profumo e un sapore unico a qualsiasi piatto, e unito ai grassi buoni dell’avocado si trasformano in una maionese perfetta!

• 2 avocado maturi
• 1 limone
• 1 cucchiaino di curcuma
• 2 cucchiaini di curry
• sale

maionese verde

Tagliate gli avocado a dadini, metteteli nel mixer insieme al succo del limone filtrato, alle spezie e al sale, frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa ed omogenea, quindi servite sulle vostre pietanze!