Il Club Sandwich è definito il panino di lusso per eccellenza!

Questa versione è molto chic e leggera, perfetta per uno snack o un pranzo veloce ma completo.

Ricordate, è facilissimo e veloce da preparare, ma DEVE avere più strati! 😉

• 1 avocado
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 cucchiaio di salsa tahin
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 spicchio di aglio
• 1 cipolla rossa
• cetriolo
• lattuga
• pomodori
• sale
• pepe bianco
• pancarrè

Tagliate i pomodori a fette.

Tritate finemente l’aglio.

Tagliate il cetriolo e la cipolla a fettine sottilissime.

Per preparare la salsa frullate l’avocado rendendolo una purea liscia, quindi aggiungete l’aceto, la salsa tahin, il ketchup e l’aglio tritato.

Tostate le fette di pancarrè  e spalmatele con la salsa, quindi disponete una foglia di lattuga, le fettine di cetriolo e di cipolla, e i pomodori; continuate con una fetta di pane spalmata di salsa su entrambe i lati e ripete con la foglia di lattuga, le fette di cetriolo, di cipolla, di pomodori, infine chiudete il sandwich con un’altra fetta di pane anch’essa spalmata di salsa.

Tagliate ogni sandwich a metà e servite.

Mio marito è un mago del sandwich, voi avete qualche altra versione da proporre? Le sue composizioni sono davvero infinite!