Facilissimo da preparare e buonissimo!

parmigiano vegetale

• 50 g di mandorle pelate
• 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
• 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati1 cucchiaino di semi di girasole
• Sale

Tritate il tutto con una presa di sale fino ad ottenere una consistenza fine ma granulosa, simile al formaggio grattugiato.
Usatelo come insaporitore dei vostri piatti, e il parmigiano non vi mancherà di certo!