Crema al limone dal profumo irresistibile!

Per guarnire un dolce o come accompagnamento gustoso di frutta fresca: una sfiziosa crema al limone!

crema limone

Prepariamola insieme: io adoro i limoni e voi?

  • 500 ml di latte di madorle
  • 50gr di maizena o fecola di patate
  • 60gr di zucchero di canna
  • 1 limone
  • la punta di un cucchiaino di curcuma

Mettete in un pentolino il latte a scaldare con la buccia del limone (pelate il limone facendo attenzione a non prendere anche la parte bianca sottostante altrimenti la crema risulterà amara) fate scaldare il latte senza portarlo ad ebollizione, togliete la buccia e versate nel latte lo zucchero e la curcuma (che servirà per dar colore alla crema altrimenti sarà bianca), mescolate e quando lo zucchero sarà ben sciolto versate anche la maizena o la fecola con un setaccio e mescolate energicamente per non far formare grumi, mescolate fino a quando addenserà.
Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare con un foglio di pellicola trasparente direttamente a contatto della crema.

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