Oggi mi sono lasciata ispirare dai sapori della Turchia, che ho fuso con i nostri sapori autunnali, e ne sono usciti dei Simit alla Zucca buonissimi!

• 400 g di zucca cotta
• 250 g di farina integrale
• 100 g di fecola di patate
• 1 cucchiaino di cremor tartaro
• sale
• melassa d’uva
• semi di sesamo

Impastate la zucca con le farine, un pizzico di sale e per ultimo il cremor tartaro fino ad ottenere un inpasto omogeneo.

A parte sciogliete 2 cucchiai di melassa con 2 cucchiai di acqua, quindi preparate un piatto con i semi di sesamo.

Realizzate dei grissini con l’impasto, immergeteli nella melassa e quindi passateli nel sesamo, stendeteli in una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli a 250 gradi per 20 minuti…sentirete che buoni, e quando li assaggerete fatemi sapere se vi saranno piaciuti! 😊