Ecco un altro antipastino facile da preparare, che riscuote sempre molto successo!

PATE’ DI LENTICCHIE SU PANE CARASAU:

• 200 g di lenticchie
• 1 spicchio di aglio
• 50 g olio extravergine d’oliva
• cajun
• salsa di soia
• pane carasau

Cuocete per 30 minuti le lenticchie in pentola a pressione con l’aglio e una spolverata di cajun, una volta cotte togliete l’aglio e frullatele aggiungendo una spruzzata di salsa di soia e l’olio, fino ad ottenere una crema liscia e densa; versatela in piccole ciotoline e mettetele in tavola con accanto del pane carasau spezzato, in modo tale che i vostri commensali possano raccogliere il patè di lenticchie con i pezzi di pane croccante!