Stasera per cena voglio preparare un passato di verdure freschissime, senza cuocerle!

Una ricetta crudista ricca di vitamine, sali minerali e sapore.

• cavolfiore o broccoli
• 1 carota
• 1/2 cipolla
• Sedano
• 1/2 finocchio
• Spinaci
• Scarola
• Zucchine
• Olio
• Sale
• Pepe
• 2 mestoli di acqua calda
• Zenzero
• Chiodi di garofano
• Peperoncino
• Foglie di menta

Tagliate tutti gli ingredienti a pezzetti e frullateli, decidendo la consistenza variando la quantità di acqua calda.