A ottobre del 2014 ho scritto il mio primo libro.

Ho scritto i miei libri per aiutare più persone possibili a convivere con una grave allergia alimentare o con un’intolleranza, ma anche semplicemente per suggerire qualche ricetta interessante a chi voglia fare una precisa scelta di vita anche in campo alimentare e per andare incontro a chi voglia seguire un regime alimentare sano o leggero, ma non per questo triste per il palato e monotono nei sapori.

Il grande libro delle ricette senza lattosio e proteine del latte, Edizioni L’Età dell’Acquario.

E per chi ama i dolci, uno speciale libri dedicato completamente a loro…naturalmente senza latte.

99 dolci senza latte, Edizioni L’Età dell’Acquario.