Si sente continuamente parlare di alimentazione, dai programmi televisivi, agli articoli sui giornali e sulle riviste, su internet, sui social network…ma cosa si intende veramente per alimentazione naturale?

Una alimentazione priva di prodotti  raffinati e velenosi come lo zucchero bianco e farina 00, e nemmeno il riso bianco raffinato.

Scegliere cibi integrali o semintegrali preferibilmente in chicchi e biologici.

Verdura e frutta di stagione e locale.

Proteine vegetali (preferibilmente).

Evitare cibi che contengono conservanti, coloranti o qualsiasi altro prodotto chimico.

Utilizzare il lievito naturale di pasta madre preferendolo a quello lievito di birra.

Per dolcificare usare ingredienti che non provocano un rapido aumento della glicemia e dell’insulina: frutta di stagione e locale, frutta essiccata (uvetta, prugne, albicocche, ecc.), o malto di cereali.

NO allo sciroppo d’acero.
NO allo sciroppo d’agave.

No allo zucchero bianco o di canna.
NO alla stevia che stimola la produzione di insulina determinando picchi insulinici durante la giornata.

Bere prevalentemente tè senza caffeina o caffè preparato con cereali integrali tostati.

Il cibo, oltre che fonte di piacere, è anche fonte di salute: ingerendo il cibo adatto possiamo mantenerci forti e sani tanto da prevenire molte malattie.

Diversi disturbi come obesità, colesterolo, diabete, depressione, stanchezza cronica possono essere risolti, o attenuati, nutrendo il corpo e la mente! 🙂