Per merenda avevamo voglia di qualcosa di sfizioso, quindi in poco tempo ho preparato della scrocchiarella, normale e alle cipolle.

Cosa serve per prepararle? Pochissimi ingredienti:

• 250 g di farina integrale
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1 cucchiaino di zucchero
• sale
• olio extravergine d’oliva
• cipolle cotte

Impastate tutti gli ingredienti, tranne le cipolle; dividete l’impasto in due e aggiungete le cipolle ad uno dei due, quindi stendete gli impasti fino a renderli sottili e disponeteli in una teglia unta, ungeteli e spolverateli con un pizzico di sale, quindi infornate per 20/25 minuti.

Saranno belli croccanti e irresistibili!