Per una cena tra amici stasera prepariamo la frutta, ma in una versione più interessante: in sfoglia!

• 2 mele
• 2 pere
• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 100 g di zucchero di canna
• 2 cucchiai di melassa
• 300 ml di acqua
• 1 bacca di vaniglia, 1 stecca di cannella e chiodi di garofano
• latte vegetale o olio
• zucchero a velo

In una pentola riscaldate l’acqua, lo zucchero di canna e le spezie.

Sbucciate la frutta lasciando il picciolo, immergetela nello sciroppo di zucchero e cuocete fino a quando saranno tenere, quindi scolatele e fatele raffreddare completamente.

Tagliate la pasta sfoglia a strisce e avvolgetele a spirale attorno alla frutta partendo dal piccolo, infine spennellatele con un pochino di latte vegetale o olio e infornate a 180° fino a quando la sfoglia sarà bella dorata.

Spolverate di zucchero a velo e servite.

Che ve ne pare, carine vero?