Apple crumble per fare una merenda un po’ British!

L’apple crumble è un dolce tipico inglese, fatto da una base di frutta cotta, mele in questo caso, ricoperte poi dal crumble, ovvero briciole croccanti fatte di farina, burro e zucchero che vengono cosparse sulla frutta prima di andare in forno. 

Potete anche scegliere di usare i frutti di bosco o le pesche al posto delle mele.

• 700 g di mele
• 1/ 2 limone
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 180 g di zucchero
• 200 g di farina
• 120 g di burro vegetale

Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e mettetele in una ciotola, insaporitele con 50 grammi di zucchero, il succo di limone e la cannella.

Nel frattempo preparate il crumble lavorando molto rapidamente la farina con lo zucchero rimasto e il burro vegetale, ottenendo un composto di briciole.

Imburrate una pirofila da forno o piccole pirottine, e versatevi sopra le mele.

Coprite le mele con le briciole preparate.

Infornate e cuocete per 30 minuti a 200°.

Non appena la superficie del dolce sarà dorata, toglierla dal forno e lasciarlo intiepidire, quindi servite.