Buon “Natalino” a tutti!

E per la Vigilia di Natale un dolce tipico turco, buonissimo, che potrete trovare anche nel mio libro “99 dolci senza latte”!

dolce baklava

dolce baklava

BAKLAVA:

  • 1 confezione di pasta phyllo
  • 500 g di frutta secca mista
  • 200 g di burro vegetale o margarina vegetale
  • 200 g acqua
  • 100 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1 limone

Tritare la frutta secca, in un pentolino sciogliete a fuoco basso il burro vegetale, spennellate una teglia con il burro vegetale e adagiarvi il primo foglio, spennellare abbondantemente con il burro vegetale e ripetere l’operazione con altri 3 fogli, coprire con metà della frutta secca tritata e coprire con altri 3 strati di pasta phyllo anch’essi ben imburrati, versare la seconda metà di frutta secca e ultimare con i restanti 3 fogli di pasta sempre imburrata.

Tagliate il dolce a rombi o quadrati e infornate a 160° per 30 minuti poi a 200° per 10 minuti.

Preparare uno sciroppo con l’acqua, lo zucchero, il miele e qualche goccia di limone, fatelo addensare sul fuoco per pochi minuti e lasciatelo raffreddare.

Sfornate il dolce e bagnatelo con lo sciroppo, quindi fatelo riposare 2 ore prima di servire.

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2 pensieri su “Buon “Natalino” a tutti!

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