Si sente continuamente parlare di alimentazione, dai programmi televisivi, agli articoli sui giornali e sulle riviste, su internet, sui social network…ma cosa si intende veramente per alimentazione naturale?
Una alimentazione priva di prodotti raffinati e velenosi come lo zucchero bianco e farina 00, e nemmeno il riso bianco raffinato.
Scegliere cibi integrali o semintegrali preferibilmente in chicchi e biologici.
Verdura e frutta di stagione e locale.
Proteine vegetali (preferibilmente).
Evitare cibi che contengono conservanti, coloranti o qualsiasi altro prodotto chimico.
Utilizzare il lievito naturale di pasta madre preferendolo a quello lievito di birra.
Per dolcificare usare ingredienti che non provocano un rapido aumento della glicemia e dell’insulina: frutta di stagione e locale, frutta essiccata (uvetta, prugne, albicocche, ecc.), o malto di cereali.
No allo zucchero bianco o di canna.
NO alla stevia che stimola la produzione di insulina determinando picchi insulinici durante la giornata.
Bere prevalentemente tè senza caffeina o caffè preparato con cereali integrali tostati.
Il cibo, oltre che fonte di piacere, è anche fonte di salute: ingerendo il cibo adatto possiamo mantenerci forti e sani tanto da prevenire molte malattie.
Diversi disturbi come obesità, colesterolo, diabete, depressione, stanchezza cronica possono essere risolti, o attenuati, nutrendo il corpo e la mente! 🙂
Senza Latte | Manuale di cucina alternativa di Marica Moda 