Una composta perfetta per accompagnare i nostri antipasti?

cipolle

Composta di cipolle e mele; scegliete la varietà di cipolla che più vi aggrada!

Io ho usato quelle bianche, che non hanno un sapore troppo forte.

• 4 cipolle
• 2 mele renette
• 1 limone
• 400 g di zucchero

Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.

Sbucciate anche le mele e tagliatele a dadini.

sbucciate il limone e tagliatelo a fettine.

Unite tutti gli ingredienti in una pentola e cuocete il composto fino a quando comincerà ad addensarsi.

Versate il composto ancora caldo in barattoli di vetro, chiedeteli e capovolgeteli (una volta raffreddati entreranno in sottovuoto).